Cocktail chaud
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Feuilleté de foie gras et chutney de figues
Mini bouchée de ris de veau
Mini bouchée d’escargot
Bouchon au fromage
Mini burger au foie gras
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Le foie gras de canard mi cuit et confiture figues oignons
ou
Le dos de cabillaud sur effeuillée de pommes de terre et crème d’ail
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Le pavé de quasi de veau et crème de cèpes – Écrasée de pomme de terre aux trompettes
ou
Le duo de gigot et côtelette d’agneau de pays rôtis au romarin – Ragoût de jeunes légumes
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L’assiette de fromages affinés et mesclun de salade à l’huile de noix
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Le tiramisu Gascon
ou
Le feuilleté aux fruits frais et crème légère
ou
Autre dessert : pièce montée, gâteau sur présentoir, buffet de dessert – supplément 2€
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Café et son cannelé de Bordeaux