COCKTAIL DÎNER À 50€

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LE COCKTAIL…

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Pièces froides
Verrine de saumon marine et Chantilly Combawa
Verrine de pétoncle au safran
Brochette de tomate séché et Mozzarella
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Pièces chaudes
Mini bouchée de ris de veau
Chouquette Emmental
Mini bouchée d’escargot
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Atelier de la mer
Dégustation d’huîtres du bassin d’Arcachon ouvertes au moment.
Saumon fumé, citron, beurre, vinaigre d’échalotes, pain de seigle
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Atelier de charcuteries
Dégustation de spécialités régionales

Graton de Lormont, Grenier Médocain, Chorizo Ibérique, pain grillé

…SUIVI D’UN REPAS SERVI À TABLE

Patience: Bruschetta de jambon de Bayonne au fromage frais
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Magret de canard fermier au poivre et ses légumes
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Assortiment de fromages affinés et mélange de salade huile de noix
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Dessert des mariés :
Pièce montée 3 choux/pers (sujet non fourni)
ou
Pièce montée 1 chou/pers et 4 mignardises
ou
Gâteaux sur présentoirs (Abricotiers, Opéras, Fraisiers…)
ou
Buffet de mignardises (5/pers.)
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Café et cannelé de Bordeaux