MENU À 51€
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La tarte fine aux pommes, foie gras poêlé sauce aigre douce
ou
Le duo de foie gras, mi-cuit sur toast et chaud aux pommes
ou
La salade landaise au foie gras mi- cuit

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Le pavé de maigre façon Bordelaise (pomme vapeur, sauce verte aux échalotes)
ou
Le duo de lotte et Saint jacques au coulis de homard, étuvé de carottes
ou
Le ris de veau braisé au Sauternes

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Le filet de bœuf à la Bordelaise – Pommes de terre et champignons sautés à la forestière
ou
Le pavé de quasi de veau aux pleurotes – Ecrasé de pomme de terre aux trompettes
ou
Le tournedos de magret de canard, foie gras poêle, réduction de vin rouge – Légumes du moment

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L’assortiment de 3 fromages affinés et mélange de salade à l’huile de noix

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Dessert des mariés

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Café et son mini cannelé de Bordeaux